Tavuklu Kabak Sandal

24.06.2020
180
Tavuklu Kabak Sandal

Sunumu harika, tadı da nefis bir yemek ile devam ediyoruz. Hem misafir için uygun, hem de günlük olarak yapmak için. Kabak ve tavuk çok yakışıyor. Tavuklu Kabak Sandal çok da hafif oluyor. Bu lezzetli yemeği mutlaka denemelisiniz. Emin olun çok seveceksiniz.

MALZEMELERİ:
3 tane kabak
İçi İçin:
400 gr. küçük kuşbaşı doğranmış göğüs eti
1 tane soğan
2-3 tane yeşil biber
2 tane kapya biber
Tuz
Sıvı yağ
Beşamel İçin:
1 bardak süt
2 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı tereyağı
Sosu İçin:
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı domates salçası
Üzerine:
Kaşar peyniri rendesi
tavuklu kabak sandal
YAPILIŞI:
Kabaklarımızı alaca soyuyoruz. Uzunlamasına ortadan ikiye kesiyoruz ve ortalarını oyuyoruz. Su dolu tencereye alıp, ocağa alıyoruz ve orta sertlikte olana kadar haşlıyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Biberlerin tohumlarını alıp, küçük küçük doğruyoruz. Tavuk etini küçük kuşbaşı şeklinde doğruyoruz. Soğanı soyup, küçük küçük doğruyoruz.

Tavaya sıvı yağ alıyoruz. Tavukları ekleyip, suyunu salıp, çekene kadar kavuruyoruz. Ardından soğan ve biberleri de ilave edip, kavurmaya devam ediyoruz.

Soğan ve biberler de yumuşayınca tuz atıp, altını kapatıyoruz.

Beşamel için tencereye tereyağını alıyoruz. Unu ilave edip, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Ardından sütü yavaş yavaş ekleyip, hızlı hızlı karıştırıyoruz.

Kaynayıp, kıvam alana kadar karıştırarak pişirip, altını kapatıyoruz.

Fırın tepsisine kabaklarımızı diziyoruz. İçlerine harcımızı paylaştırıyoruz. Üzerilerine de beşamel sosu gezdiriyoruz.

Üzerine de kaşar peyniri rendesi serpiyoruz.

Sosu için salça ve sıcak suyu kaseye alıp, çırpıyoruz. Ardından tepsimizin içine döküyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp içine atıyoruz. Kontrol ederek, kabaklarımız yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, biraz dinlendirdiğimiz Tavuklu Kabak Sandalı sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.