Tavuklu Kaşarlı Patlıcan Yemeği

07.07.2020
208
Tavuklu Kaşarlı Patlıcan Yemeği

Bu gün çok lezzetli ve de yapılışı oldukça kolay bir ana yemek yapalım diyorum. Ama öyle ağır olmasın. Gayet hafif ve sağlıklı bir yemek olsun. Bu yüzden içinde tavuk eti kullandık. Kaşar hiç ağırlık katmıyor. Aksine harika bir tat katıyor. Tavuklu Kaşarlı Patlıcan Yemeğini mutlaka tavsiye ediyorum. Günlük olarak yapılabileceği gibi misafir için de yapılabilir.

MALZEMELERİ:
1 tane tavuk göğüs eti
2 tane patlıcan
3-4 tane sivri biber
1 tane soğan
3-4 tane domates
Tuz
Pul biber
Karabiber
Sıvı yağ
Üzerine:
Rendelenmiş kaşar peyniri
tavuklu kasarli patlican yemegi
YAPILIŞI:
Soğanımızı soyup, yemeklik doğruyoruz. Biberlerin de tohumlarını alıyoruz ve doğruyoruz. Domateslerin kabuklarını soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Patlıcanlarımızı alaca soyuyoruz ve küçük küpler halinde doğruyoruz. 15-20 dakika tuzlu suda bekletip, yıkıyoruz ve süzülmeleri için kenara alıyoruz.

Tavuk etini de küçük küpler halinde doğruyoruz.

Tencereye sıvı yağı alıyoruz. Soğanı ilave edip, kavurmaya başlıyoruz. Soğan hafif kavrulunca biberleri katıyoruz. İkisini karıştırarak kavuruyoruz.

Onların ardından tavuk etini ekliyoruz ve suyunu salıp, çekene kadar kavuruyoruz.

Tavuktan sonra da patlıcanlarımızı ekliyoruz. Onları da bir süre kavurduktan sonra domatesleri ilave ediyoruz. Domatesimizle diğer malzemeleri bütünleştiriyoruz. Tuz, karabiber ve pul biberini ayarlıyoruz.

Domates suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Sonra kontrol ediyoruz. Eğer sebzelerin pişmesi gerekiyorsa biraz sıcak su ilavesi yapıp, yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Altını kapatmadan hemen önce üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz. Kaşarlar eriyince altını kapatıyoruz.

Biraz dinlendirdiğimiz Tavuklu Kaşarlı Patlıcan Yemeğimiz servise hazır.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.