Tavuklu Noodle Tarifi

Tavuklu Noodle Tarifi

Evde yemek olmadığında genellikle tercih ettiğim tarif. Çok lezzetli ve de çok pratik. Afiyetle yemeniz dileğiyle…

MALZEMELERİ:

• Yarım kilo tavuk göğsü
• 1 paket noodle
• 4 çorba kaşığı soya sosu
• Birkaç diş sarımsak
• 4-5 dal taze soğan
• 1 tane kırmızıbiber
• 1 tane yeşilbiber
• 1 tane sarıbiber
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı susam yağı
• Yarım çay kaşığı acı sos (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• Karabiber, toz kırmızıbiber
  

YAPILIŞI:

Tavuk göğüslerini ince şerit halinde (jülyen) doğrayın.Taze soğan ve biberleri de şerit halinde doğrayın. Vok tavaya (ya da yapışmaz yüzeyli bir tava da olur) zeytinyağını koyun.

Önce tavuk etini, ardından biberleri, taze soğanı ve sarmısağı atıp yüksek ateşte çevirerek kavurun. Bu arada noodle’ı de kaynayan tuzlu suya atıp yumuşayana kadar pişirin.

Tavadaki malzeme kavrulurken, içine susamyağını, soya sosunu, rendelenmiş zencefili ve baharatları ekleyin. Acı sosu katıp çevirin.

Pişen noodle’ı süzüp tavadaki harca yavaş yavaş karıştırın. Noodle, sosu iyice emince servis tabağına alın.