Tel Kadayıf Tatlısı Tarifi

Tel Kadayıf Tatlısı Tarifi

Bu gün sizlere oldukça pratik bir Tel Kadayıf Tatlısı tarifi vermek istiyorum. İçine ayrıca ceviz veya fıstık koymadım. Sizler isterseniz kullanabilirsiniz. Çok lezzetli oluyor ve tüm tatlı ihtiyacınızı karşılıyor. Misafir için de, özel günler için de çok uygun. Gönül rahatlığı ile yapıp, sunabilirsiniz.

MALZEMELERİ:
250 gr. tel kadayıf
125 gr. margarin veya tereyağı
ŞERBETİ:
3 bardak su
2 bardak şeker
4-5 damla limon suyu
ÜZERİNE:
Kaymak, ceviz, Antep fıstığı (zevkinize göre)

YAPILIŞI:
Şerbeti için tencereye suyumuzu ve şekerimizi ilave ediyoruz. Ocağımızı orta ateşte açıyoruz ve karıştırarak, kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra limon suyunu ilave ediyoruz ve kısık ateşte beş dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz. Bir kenara alıp, soğumasını sağlıyoruz.

Kadayıflarımızı ellerimizle tel tel ayırıyoruz. Ardından borcama düzgünce koyuyoruz. Margarin veya tereyağını bir tencerede eritiyoruz. Ardından kadayıflarımızın üzerine gezdirerek, döküyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve kadayıflarımızı içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzerleri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Kadayıflarımız hazır olduktan sonra fırından alıyoruz ve beş dakika ilk sıcaklığının çıkmasını bekliyoruz. Ardından soğumuş olan şerbeti üzerine gezdirerek döküyoruz.

Şerbetini çekip, soğuduktan sonra dilimliyoruz ve üzerini sitediğimiz malzeme ile süsleyerek, servise sunuyoruz.

Tel Kadayıf Tatlısı hazır.

Afiyet olsun…