Tel Kadayıf

Tel Kadayıf

En sevdiğim tatlılar arasında yer alan tel kadayıf, yapımı çok basit lezzeti ise mükemmel olan bir tatlıdır. Bu yüzden evimde sık sık yaparım. Umarım sizlerde dener ve beğenirsiniz. Afiyet olsun…

MALZEMELERİ:

• 750 gr tel kadayıf
• 1,5 su bardağı fıstık
• 1 paket margarin
• 3 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
  

YAPILIŞI:

(1) İlk başta kadayıfı yapacağımız tepsimizi güzelce yağlıyoruz. Daha sonra kadayıfımızın yarısını tepsiye yayıyoruz. Dövülmüş fıstıklarımızı kadayıfımızın üzerine güzelce yayıyoruz.
Kalan kadayıfı da üzerine iyice bastırarak yayıyoruz.

(2) Küçük bir tavada margarinimizi eritip, kadayıfımızın üzerinde gezdiriyoruz. 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

(3) Bu arada bir tencereye şekerimizi, limon suyumuzu ve suyumuzu karıştırarak kaynatıyoruz. Kıvamına gelince ocaktan alıyoruz. Fırından çıkarttığımız kadayıfı soğuttuktan sonra üzerinde ılık şerbeti gezdiriyoruz.

Şerbeti iyice çekince üzerini dövülmüş fıstıkla süsleyip, servis yapıyoruz.