Tepside Kolay Kumpir Tarifi

Tepside Kolay Kumpir Tarifi
Sizlere özellikle çocuklarınızın çok seveceği, tabi ki onlarla beraber sizlerin de çok hoşunuza gideceği oldukça pratik bir tarif veriyorum. Kumpiri hepimiz çok severiz. Peki evde kolaylıkla yapabilirsiniz desem. Tabiki dışarıdakiler gibi değil ama inanın ona çok yakın bir tat… Evde ailenizle yiyebileceğiniz gibi çay saati için gelen misafirlerinize de patates salatası yerine verilebilecek, sunumu şık bir tarif… Bence biran önce yapın emin olun çok seveceksiniz.
MALZEMELERİ:
6 tane patates
1 bardak konserve mısır
1 bardak haşlanmış bezelye
1 bardak haşlanmış havuç
1 bardak kaşar peyniri rendesi
Sosis
Siyah ve yeşil zeytin
Kornişon turşu
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
ÜZERİNE:
Ketçap
Mayonez

YAPILIŞI:
Öncelikle patatesimizi iyice yıkıyoruz. Ardından tencereye alıyoruz ve su ekleyip, ocakta güzelce haşlıyoruz. Bu arada havucumuzu tavla zarı kadar küp küp kesip, haşlıyoruz. Bezelyelerimizi de ayrı bir yerde haşlıyoruz. Ya da direk konserve de kullanabilirsiniz.

Mısırımızı iyice yıkıyoruz. Patatesimiz haşlandıktan sonra soyuyoruz ve bir ezici veya çatal yardımıyla pürüzsüz olana kadar eziyoruz.

Patates, tereyağı, kaşar peyniri rendesi ve tuzu bir kapta iyice karıştırıyoruz. Borcamımızı hafif ıslatıyoruz ve hazırladığımız püreyi tepsiye bastırarak yayıyoruz.

Sosislerimizi yuvarlak yuvarlak doğruyoruz ve tavaya salçamızı koyup, sosislerle beraber kavuruyoruz. Daha sonra püremizin üzerine sosislerimizi koyuyoruz.

Bir kapta haşladığımız havuç ve bezelyeleri birleştiriyoruz. İçine yuvarlak doğradığımız kornişon turşuyu ve doğradığımız zeytinleri koyup,  mısırları da ekledikten sonra harmanlıyoruz. Zeytinleri doğranmış olarak da alabilirsiniz.

Sosislerin üzerine de bu karışımı döküp yayıyoruz. En üste biraz daha kaşar peyniri rendesi serpeliyoruz ve fırınımızı 200 derecede ısıtıp, içine atıyoruz.

Kaşarlarımız güzelce eriyene kadar fırında tutuyoruz ve çıkardıktan sonra üzerine ketçap mayonez sıkıyoruz.

Dilimleyerek servis tabağına alıyoruz.

Tepside Kolay Kumpir hazır. Afiyet olsun…