Terbiyeli Kereviz Sapı Çorbası

14.11.2020
208
Terbiyeli Kereviz Sapı Çorbası

Kereviz çok faydalı bir sebze. Çoğu kişi pek sevmese de aslında kendine has kokusu olan ve sevenin de asla vazgeçemediği bir lezzet. Bu gün kerevizin kendisinden değil, sapından bir lezzet yapalım diyorum. Sapı da en az kereviz kadar faydalı. Terbiyeli Kereviz Sapı Çorbasını şiddetle tavsiye ediyorum. Klasik çorbalardan sıkılanlar için harika bir alternatif. Ayrıca kereviz yedirmekte zorlandığınız çocuklarınız da çok severek içecekler.

MALZEMELERİ:
4 tane kereviz sapı
2-3 tane kereviz yaprağı
1 tane soğan
1 tane patates
1 tane havuç
1 diş sarımsak
4 bardak su
Yarım limon suyu
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ
Terbiyesi;
1 kase yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
terbiyeli kereviz sapi corbasi
YAPILIŞI:
Kereviz saplarımızı küçük küçük doğruyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Patates ve havucu soyup, rendeliyoruz. Soğanımızı ve sarımsağımızı soyup, küçük küçük doğruyoruz.

Tencereye sıvı yağ alıyoruz. Soğanı ilave edip, kavurmaya başlıyoruz. Bir kaç dakika sonra kereviz saplarını ve sarımsağı da ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz.

Onlar da kavrulunca patates ve havucu ekliyoruz. Karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.

Ardından suyunu da veriyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.

Sebzelerimiz yumuşayınca blenderdan geçiriyoruz.

Terbiyesi için bir kaba yoğurt, yumurta ve unu alıyoruz. Bir güzel çırpıyoruz.

Kaynayan çorbadan bir kepçe alıp, yavaş yavaş terbiyeye eklerken hızlı hızlı karıştırıyoruz. Terbiyemiz ılınınca bu sefer çorbanın içine ilave ederken çorbayı hızlı hızlı karıştırıyoruz.

Kaynayana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.

Son olarak içine tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyip, karıştırıyoruz ve biraz daha kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Terbiyeli Kereviz Sapı Çorbasını biraz dinlendirip, sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.