Terbiyeli Köfte

09.12.2012
1.470
Terbiyeli Köfte

Terbiyeli Köfte

Bu tarifimi yaptığım zaman yanına hiçbirşey yapmıyorum. Çünkü tek başına doyurmaya yetiyor. Oldukça besleyici ve yapımı da çok basit. Eşimin favori yemekleri arasında yer aldığı için evde sık sık yapıyorum.

MALZEMELERİ:

    • 250 gr. Kıyma
    • 1 orta boy soğan
    • 1 yumurtanın akı
    • 1 çay bardağı iyi haşlanmış pirinç
    • Tuz, karabiber
      TERBİYESİ İÇİN:
    • 1 yumurtanın sarısı
    • Yarım limon suyu
    • 1 su bardağı su
      ÜZERİNE:
    • Yarım demet maydanoz

YAPILIŞI:


Sponsorlu Baglantilar



(1) Soğanımızı rendeliyoruz. Geniş bir kapta kıymamızı, soğanımızı yumurtamızın akını, haşlanmış pirinçlerimizi, tuzumuzu ve de karabiberimizi ekleyerek iyice yoğuruyoruz.

(2) Yaklaşık fındık büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlak köfteler yapıyoruz.

(3) Köftelerimizi yağladığımız bir tencereye atıyoruz ve ara sıra sallayarak pişiriyoruz.

(4) Diğer taraftan yumurtamızın sarısını, limon suyumuzu ve suyumuzu karıştırıyoruz. Köftelerimizin üzerine hazırladığımız terbiyemizi yavaş yavaş döküyoruz. Ve terbiyesi ile pişiriyoruz.

(5) Piştikten sonra üzerine maydanozları ilave edip, servis yapıyoruz.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.