Tereyağlı Şekerpare

17.09.2020
143
Tereyağlı Şekerpare

Aynı pastanelerden alınan tatta çok lezzetli bir şekerpare yapalım diyorum. Tereyağ inanılmaz tat veriyor. Herkes hazır alınmış sanıyor. Tereyağlı Şekerparenin yapılışı da oldukça kolay. Mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
250 gr. tereyağ
2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerilerine ayrılacak)
1 parmak pudra şekeri
2 bardak + 2 çorba kaşığı irmik
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 çay kaşığı karbonat
4-4,5 bardak un
Üzerine:
Ayırdığımız yumurta sarısı
Fındık
Şerbeti:
5 bardak su
4,5 bardak şeker
Yarım limon suyu
tereyagli sekerpare
YAPILIŞI:
Şerbeti için su ve şekeri tencereye alıyoruz. Kaynayınca limon suyunu ilave edip, 15 dakika daha kısık ateşte kaynatıyoruz ve altını kapatıyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını karıştırma kabına alıyoruz. İçine pudra şekerini ekliyoruz. Eze eze karıştırıyoruz. Bir yumurtanın tamamını, diğerinin sadece beyazını ilave ediyoruz.

Vanilya, kabartma tozu ve karbonatı ekleyip, karıştırıyoruz.

İrmiği ekleyip, karıştırıyoruz.

Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Klasik kulak memesi kıvamında, yumuşak, ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olunca ceviz kadar parçalar alıp, yuvarlıyoruz ve yağladığımız tepsiye diziyoruz.

Üzerilerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz. Fındık batırıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz.

Fırından aldığımız tatlılarımızın üzerine şerbetimizi döküyoruz. Üzerine başka bir tepsi kapatıyoruz.

Tereyağlı Şekerparelerimiz şerbetini çekip, soğuduktan sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.