Tire Köfte Tarifi

23.07.2022
31
Tire Köfte Tarifi

Tire Köfte, oldukça lezzetli ve doyurucu olan yemeklerden biri. Üstelik yapılışı da çok kolay. Sunumu da harika oluyor. Genellikle şişe takılıp yapılıyor ama bu gün daha çok ev usulü yapalım dedim. Buyurun bu lezzetli köftenin tarifine.

Tire Köfte Tarifi Yapılışı:

  • Yarım kg. dana kıyma
  • 1 tane soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 su bardağı irmik
  • Kimyon
  • Kızartmak İçin 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 tane domates
  • 4-5 tane yeşil biber
  • Yoğurt
tire kofte

Tire Köfte Tarifi Yapılışı:

Öncelikle soğanımızı soyuyoruz ve rendeliyoruz. Ardından suyunu sıkıp, karıştırma kabına alıyoruz. Sonrasında kıyma ve irmiği de katıyoruz. Sevdiğimiz miktarlarda tuz, karabiber ve kimyon atıp, yoğurmaya başlıyoruz. Malzemelerimiz iyice özdeşleşene kadar yoğurmaya devam ediyoruz. Bu arada ne kadar yoğurursak o kadar iyi olur.

Harcımız hazır olunca kabın üstünü streç filmle kapatıyoruz ve iki saat kadar buzdolabında dinlendiriyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Sürenin sonunda dolaptan alıyoruz ve parçalar koparıyoruz. Silindir şeklinde köftelerimizi yapıyoruz. Bu arada tavaya sıvı yağı koyup, kızdırıyoruz.

Yağımız kızdıktan sonra köftelerimizi çevire çevire kızartıyoruz.

Bu sırada domatesin kabuklarını soyup, ister küçük küçük, istersek de normal olarak doğruyoruz. Biberlerimizi de istediğimiz boyutta doğrayıp, hazır ediyoruz.

Köftelerimiz pişince bir havlu kağıt üzerine çıkarıyoruz. Köfteleri kızarttığımız yağa bu sefer domates ve biberleri atıp, pişiriyoruz.

Bu sırada istediğimiz miktarda yoğurda biraz tuz atıp, çırparak hazır ediyoruz.

Domates ve biberler de bir kaç dakika pişince servis tabağına yoğurdumuzu alıyoruz. Üzerine domates ve biberlerden koyup, onun üstüne de köftelerimizi diziyoruz. Dilerseniz domates ve biberlerin yarısını köftelerin altına, yarısını da üstüne koyabilirsiniz. Ardından bekletmeden servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan bir önceki yazıda paylaştığım Fırında Yumurtalı Peynirli Ekmek tarifine de bakmalısınız. Oldukça lezzetli oluyor. Özellikle kahvaltılara çok yakışıyor.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.