Trileçe Tatlısı Tarifi

Trileçe Tatlısı Tarifi
Bu Arnavutların tatlı tariflerinden biri… Yapılışı da sanıldığı kadar zor değil. Aslında gerçeğinde manda sütü kullanılıyor. Fakat bulunması zor olduğu için inek sütüyle yapılmışını veriyorum. Ben özellikle yemekli misafirim olduğunda yapıyorum. Çok beğeni alıyor. Üzerindeki karamelize şeker çok yakışıyor. Sizlerin de beğeneceğinizi umarak paylaşmak istedim.
MALZEMELERİ:
5 yumurta
10 çorba kaşığı toz şeker
10 çorba kaşığı un
5 çorba kaşığı irmik
1 bardak sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 vanilya
ŞERBETİ:
5 bardak süt
5 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı süt tozu
400 ml. hazır krema
KARAMELİ:
5 çorba kaşığı toz şeker
1 paket krema
1 çorba kaşığı margarin

YAPILIŞI:
Şekerimizi kaba alıyoruz. Yumurtaları üzerine kırarak köpürene kadar iyice mikserle çırpıyoruz. Daha sonra sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Un, irmik, vanilya, kabartma tozunu ayrı bir yerde karıştırdıktan sonra kabımıza ekliyoruz ve bu aşamada tahta kaşıkla alttan üste doğru karıştırıyoruz.

Fırın tepsimizi yağlıyoruz ve harcımızı döküyoruz. 170 derecelik fırına atıyoruz. 40-45 dakika pişiriyoruz. Tabiki süreye çok takılmayın. Kontrollü olun. Çünkü her fırın değişik zamanlarda pişirebiliyor.

Şerbetimizi hazırlayalım. Sütü, şekeri,süt tozunu ve kremayı kabımıza koyuyoruz. Mikser yardımıyla köpürene kadar çırpıyoruz. Daha sonra bunu buzdolabına kaldırıyoruz.

Gelelim karameline, şekerimizi tavamıza koyup, karamel olana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Daha sonra margarin ve kremasını ekleyip, hızlıca karıştırıyoruz. Altını kapatıyoruz.

Kekimiz ılık haldeyken dilimliyoruz ve soğuk şerbetini üzerine döküyoruz. Şerbeti çektikten sonra üzerine karamelini döküyoruz. Daha sonra biraz daha buzdolabında tutup, servise sunuyoruz.