Truff Tarifi

Truff Tarifi
Şimdi sizlere, özellikle çocuklarınızın bayılacağı çok lezzetli bir tarif vereceğim. Yapılışı da çok pratik. Ben hazır kek yazdım ama evinizde kalmış kek varsa onu da değerlendirebilirsiniz. Gerçekten çok lezzetli oluyor. Özellikle çay saatleriniz için misafirlerinizin çok hoşuna gidecek.
Süsleme tamamen sizlerin zevkine kalmış. Pastacılarda çok çeşitli şekerlemeler var. Onları kullanacağınız gibi kahve, hindistan cevizi, toz fıstık veya kakao gibi malzemeleri de kullanabilirsiniz. Hepinize kolay gelsin.
MALZEMELERİ:
8 dilim kakaolu kek (hazır pakette baton kekleri dilimleyebilir veya tekli dilim olarak da alabilirsiniz)
100 gr. sütlü çikolata
200 gr. bitter çikolata
200 gr. hazır sıvı krema
Fındık
SÜSLEMEK İÇİN:
Kakao, granül kahve, hindistan cevizi, şekerlemeler…

YAPILIŞI:
Öncelikle kremamızı küçük bir tencereye alıyoruz ve ocağımızı yakıyoruz. Isınmasını sağlıyoruz. Yani kaynamaya yakın altını kapatın. Çünkü kaynamaması gerekiyor.

Çikolatalarımızı kremamızın içine kırarak atıyoruz ve karıştırarak, kremanın sıcaklığında erimelerini sağlıyoruz. Karışımımız oda sıcaklığına gelene kadar bekliyoruz.

Bu arada keklerimizi robotta güzelce çekiyoruz. Un gibi olana kadar çekiyoruz. Daha sonra bir kaba alıyoruz ve oda sıcaklığına gelmiş çikolatalı kremamızı içine ekliyoruz.

Güzelce harmanlıyoruz. Kabımızın üzerini streç filmle kapatıyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz. 8-10 saat buzdolabında bırakıyoruz. Bir gece önceden de yapıp, buzdolabında bekletebilirsiniz.

Daha sonra harcımızdan çorba kaşığı ile yaklaşık ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz. Elimizle top yapıyoruz ve istediğimiz süsleme malzemesine bulayarak servis tabağına diziyoruz.

Truff hazır. Afiyet olsun…