Truffle Kurabiye Tarifi

Truffle Kurabiye Tarifi
Bu lezzetli kurabiyeler, erçekten çok güzel. Gerek görünüsüyle, gerek tadıyla çok hoşunuza gideceğini düşünüyorum. Özellikle çay saatleri için misafirlerinize gönül rahatlığı ile sunabilirsiniz. Ayrıca çocuklarınız da çok severek yiyeceklerdir. Yapılışı da oldukça pratik. Buyurun tarifimize.
MALZEMELERİ:
2 tane yumurta
Yarım bardak şeker
2 çorba kaşığı kakao
3 çorba kaşığı margarin
2 çay kaşığı kabartma tozu
2 çorba kaşığı süt
2,5 bardak un
BULAMAK İÇİN:
Pudra şekeri

YAPILIŞI:
Öncelikle oda sıcaklığında yumuşattığmız margarini karıştırma kabına alıyoruz. Şekerimizi eklemeden önce rondodan geçirip, biraz daha küçülmesini sağlıyoruz.

Daha sonra margarinle ikisini ezerek karıştırıyoruz. Daha sonra yumurtaları kırıyoruz. Süt, kakao, kabartma tozunu ilave edip, karıştırıyoruz.

Daha sonra ununu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmayı sürdürüyoruz.

Hamurumuzu streçle sarıyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz. Kurabiyelerimizi yaparken soğuk olmalı. Yaklaşık bir saat kadar buzdolabında bekletiyoruz.

Daha sonra hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elimizle yuvarlayarak yassı kurabiyelerimizi yapıyoruz ve içinde pudra şekeri olan kaba atıp, kabı sallayarak pudra şekerine buluyoruz.

Daha sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Fırınımızı 170 derecede ısıtıyoruz ve kurabiyelerimizi atıyoruz. Mutlaka kontrollü olun. Çok kolay pişen bir kurabiye bunlar. Yaklaşık 12-15 dakika da pişiyor. O yüzden sürekli kontrol edin.

Piştikten sonra ilk sıcaklığı gidince servis tabağına alıyoruz ve servise sunuyoruz.