Tuzlu Kuru Pasta Tarifi

Tuzlu Kuru Pasta Tarifi

Çok lezzetli, yerken ağzınızda dağılan, aynı pastanelerden aldığınız kuru pastalara benzeyen bir tarifimiz var sırada… Kolay kolay da bayatlamıyor. Çay saatleriniz, kahvaltılarınız, çocuklarınızın beslenmeleri için çok uygun. Tadan çoğu kişi hazır kuru pastamı diye soruyor. Yapılışı oldukça kolay olan bu Tuzlu Kuru Pastaları mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
150 gr. margarin
Yarım bardak sıvı yağ
1 tane yumurta (sarısı üzerine, beyazı üzerine)
1 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
3-3,5 bardak un
ÜZERİNE:
Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

YAPILIŞI:
Margarinimizi oda sıcaklığında iyice yumuşattıktan sonra karıştırma kabına alıyoruz. Yumurta beyazını ve sıvı yağı da ilave edip, karıştırıyoruz. Sirke ve suyumuzu da ekliyoruz.

Tuz, şeker ve kabartma tozunu ilave ediyoruz. Nişastamızdan sonra unu azar azar ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Kulak Memesi kıvamında, ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hazır olan hamurdan ceviz kadar parçalar koparıyoruz ve istediğimiz şekli verip, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Dilerseniz hamurumuzu merdane ile açıp, kurabiye kalıpları ile de kesebilirsiniz.

Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısından sürüyoruz. Çörek otu ve susam serpiyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve kontrollü olarak üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından alıp, dinlendirdikten sonra servis tabağına alarak, servise sunuyoruz.

Tuzlu Kuru Pastalarımız hazır. Afiyet olsun…