un helvasiUn Helvası Tarifi

Çok lezzetli olan bu helve bizim ailede çok sevilir. Sık sık da yaparım. Umarım sizler de dener ve beğenirsiniz.

MALZEMELERİ:

    • 200 gr. un
    • 150 gr. tereyağı
    • Fıstık
    • Badem
    • 200 gr. su
    • 200 gr. şeker

YAPILIŞI:
Şekerle suyu kaynatın, hafif koyu bir şurup olunca bir kenara bırakın.
Badem, fıstık, un ve tereyağını hep birlikte kavurun. Devamlı karıştırın. Fıstıklar pembeleşince oldu demektir. O zaman, kaynamış ve ılıklaşmış şekerli suyu bunun üzerine dökün. Eğer kıvamı iyi tutmuş-sa, hiv kaşık sokmadan kabarır ve olur. Yani suyunu içer, kendini çeker ve ateş kapatılır.
Eğer sulu kalmışsa, o zaman hafif ateşte alt üst ederek karıştırın ve suyunu çekmesini sağlayın.
Tencerenin kapağını aralık tutarak dinlenmeye bırakın.Ilınınca, kaşık kaşık alarak servis tabağına dizin.





Diğer Konularımız




Un Helvası Tarifi için Yorum Yapın