Üzümlü Kek Yapılışı

05.09.2014
1.582
Üzümlü Kek Yapılışı

Üzümlü Kek Yapılışı

Arkadaşlar arasında yaptığımız günlerimizin vazgeçilmez tadı olan bu Üzümlü Kek tarifi canım annemin tarifidir. Arkadaşlarım her ay bana sıra geldiğinde bıkmadan usanmadan bu keki isterler. Tarifini vermeme rağmen hepsi de senin gibi olmuyor diye yakınırlar. Şimdi bu özel tarifi sizlerlede paylaşmak istiyorum. Afiyet olsun.

MALZEMELERİ:

    • 5 adet yumurta
    • 5 kaşık tozşeker
    • 6 kaşık un
    • 1 çorba kaşığı kuşüzümü veya 2 kaşık istediğiniz bir tek üzümden
      uzumlu kek

YAPILIŞI:


Sponsorlu Baglantilar



5 yumurtadan pandispanya hamurunu hazırlayınız. Üzümleri ayıklayıp, yıkayıp ve iyice kurulayınız. Yarısını una ilâve ediniz. Yumurtanın kıvamı olunca, unu koyunuz.

Kek kalıplarının her tarafını yağlayıp, içerisine bir avuç un koyup kalıbı sallayarak her tarafı unlayınız. (Unlanmamış yer kalırsa kel kalıba yapışır, güzel çıkmaz.) Kalıba hamurun yarısını döküp, sonra kalan üzümü serpiştirin, üzerine de diğer hamuru dökünüz.

Üzerini düzeltip, önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişiriniz. Pişme kontrolünü yaptıktan sonra, fırından alınız. Kalıbında soğutunuz.

Soğuyunca kenarlarına bıçak sürerek kalıptan çıkarınız. Ekmek bıçağıyla birer santimlik dilimlere kesip, tabağa diziniz. Üzerine pudra şekeri serpip, servis yapınız.

Not: Üzümlerin dibe çökmemesi için:
a) Yıkandıktan sonra iyi kurulamak lâzımdır.
b) Yarısını una, diğer yarısını da hamur, kalıba konunca serpmek lâzımdır.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.