Yağ Çekmeyen Pişi

Yağ Çekmeyen Pişi

Canınız hamur işi çektiğinde kolaylıkla yapabileceğiniz, çok güzel kabaran ve kesinlikle yağlı olmayan bir pişi tarifi bu. Kahvaltıda, çay saatlerinde, hatta akşam yemeğinde bile yapıp, afiyetle tükebilirsiniz. Yapılışı çok pratik ve mayasız olduğu için de hemen hazırlanıyor.

MALZEMELERİ:
1 yumurta
Yarım bardak süt
Yarım bardak yoğurt
1 kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvı yağ

YAPILIŞI:
Süt ve yoğurdu karıştırma kabına alıyoruz. Yumurtayı da ilave edip, pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz.

Kabartma tozu ve tuzu katıp, karıştırdıktan sonra azar azar un ilave ederek, yoğurmaya başlıyoruz.

Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olana kadar un ilave edip, yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurumuz hazır olunca tezgahı hafif unlayarak, merdane ile açıyoruz. Yaklaşık yarım cm. kalınlığında açıyoruz. Biraz daha ince olabilir.

Açtığımız hamuru bir bardak ile yuvarlak yuvarlak dilimliyoruz. Bu aşamada ister su bardağı kullanın, ister çay bardağı.

Tavada bol sıvı yağı kızdırıyoruz. Hamurlarımızı atıp, arkalı, önlü kızartıyoruz.

Kızarttığımız pişileri havlu kağıt serdiğimiz bir tabağa alıyoruz ki fazla yağları gitsin. Hepsi bitince sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.