Yeşil Mercimek Çorbası

02.02.2020
400
Yeşil Mercimek Çorbası

Tam kış mevsimine yakışan oldukça doyurucu bir çorba ile devam ediyoruz. Mercimek oldukça lezzetli ve en önemlisi de oldukça sağlıklı bir besin. Bu gün yeşil mercimekten çok lezzetli bir çorba yapalım diyorum. Üstelik içinde havuç ve şehriye olduğu için de çok doyurucu. Daha önce denemediyseniz Yeşil Mercimek Çorbası nı mutlaka tavsiye ediyorum.

MALZEMELERİ:
1 bardak yeşil mercimek
2 tane soğan
1 çay bardağı arpa şehriye
1 çorba kaşığı salça
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tane küçük havuç
1 tatlı kaşığı kuru nane
7 bardak su
Tuz
Mercimeği haşladığımız sudan
yesil mercimek corbasi
YAPILIŞI:
Mercimeklerimizi tencereye alıyoruz. Yaklaşık 1 lt. su ilave edip, haşlamaya başlıyoruz. Yumuşayınca dağılmadan ocaktan alıp, süzüyoruz ama suyunu atmıyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Soğanları soyup, küçük küçük doğruyoruz. Havucu da soyuyoruz ve ince ince dilimliyoruz.

Tencereye sıvı yağı alıyoruz ve soğanları ekleyip, karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Renkleri dönünce salçayı ilave edip, kokusu çıkana kadar karıştırarak kavuruyoruz.

Ardından havuçları ekliyoruz ve kavuruyoruz. Onun ardından da şehriyeleri ekliyoruz.

Son olarak kuru naneyi de katıyoruz.

Süzdüğümüz mercimeğin suyuna 1,5 litreden biraz daha az olacak şekilde su ilave edilip, tamamlıyoruz ve tencereye ekliyoruz.

Kaynadıktan sonra haşladığımız mercimekleri katıyoruz. Havuçlar yumuşayana kadar kontrol ederek pişiriyoruz. Son olarak tuzunu ayarlıyoruz ve altını kapatıyoruz.

Yeşil Mercimek Çorbası hazır. Sıcak olarak kaselere alıp, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.