Yeşil Mercimek Salatası

15.02.2020
374
Yeşil Mercimek Salatası

Mercimeğin yemeğini çok sık yapıyoruz. Hem lezzetli, hem de çok sağlıklıdır. Bu gün yine mercimek yapacağız ama yemeğini değil, çok lezzetli bir salatasını. Özellikle mercimek severler Yeşil Mercimek Salatası tarifini mutlaka denesinler.

MALZEMELERİ:
1 bardak yeşil mercimek
3-4 dal taze soğan
Maydanoz
Dereotu
1-2 tane közlenmiş kapya biber
1 tane havuç
Tuz
Zeytinyağı
Limon suyu
Nar ekşisi
yesil mercimek salatasi
YAPILIŞI:
Mercimeklerimizi tencereye alıyoruz. Su ilave edip, yumuşayana kadar haşlıyoruz. Ardından süzüyoruz ve soğuması için kenarda bekletiyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Bu arada taze soğanı soyup, ince ince doğruyoruz. Maydanoz ve dereotunu istediğimiz miktarda ince ince kıyıyoruz.

Közlenmiş kapya biberi de küçük küçük doğruyoruz. Bu arada kapya biberleri ocakta siz közlerseniz çok daha lezzetli olur.

Havucu soyuyoruz ve rendeliyoruz.

Mercimekler soğuyunca karıştırma kabına alıyoruz. İçine doğradığımız taze soğan, dereotu, maydanoz ve havucu ekleyip, hepsini bir güzel harmanlıyoruz.

Bir kaseye önce bir miktar zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve tuz ekleyip, karıştırıyoruz.

Hazırladığımız bu sosu salatamızın üzerine döküp, karıştırıyoruz. Ardından tadına bakıyoruz. Zevkimize uygun hangi sos malzemesinden gerekiyorsa ekleyip, karıştırıyoruz ve servis tabağına aldığımız Yeşil Mercimek Salatası servise hazır.

Afiyet Olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.