Yoğurtlu Patates Topları

Yoğurtlu Patates Topları

Günlerinizde de sunabileceğiniz, yemeklerinizin yanına tamamlayıcı olarak da yapabileceğiniz, yapılışı kolay ve çok lezzetli bir tarifimiz var sırada… Tadan herkes çok beğeniyor. Sizlerinde beğeneceğinizi umarak paylaşmak istedim.

MALZEMELERİ:
2 tane patates
Tuz
Karabiber
Maydanoz
ÜZERİNE:
1 çorba kasesi yoğurt
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı veya 2-3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
Pul biber

YAPILIŞI:
Öncelikle patateslerimizi güzelce yıkıyoruz. Ardından tencereye alıyoruz. Bol su da koyup, ocağı açıyoruz. Haşlanmaları için bekliyoruz.

Patatesler haşlandıktan sonra tencereden alıyoruz. El değecek sıcaklığa inince kabuklarını soyuyoruz. Bir kaba doğruyoruz. Bir çatal veya ezici ile ezip, püre haline getiriyoruz.

İstediğimiz miktarda maydanoz yıkıyoruz ve ince ince kıyıyoruz.

Patatesin önce tuzunu ve karabiberini ayarlıyoruz. Maydanozu da ekleyip, iyice harmanlıyoruz.

Harcımızdan küçük parçalar alıyoruz ve elimizde yuvarlayıp, servis tabağına diziyoruz.

Yoğurdumuzu çırpıyoruz. Sarımsaklarımızı soyuyoruz ve eziyoruz. Yoğurdun içine katıp, karıştırıyoruz. Biraz da tuz ekleyebilirsiniz. Yalnız dikkat edin patatese de attık.

Hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu toplarımızın üzerine gezdiriyoruz.

Sosu için tereyağı veya sıvı yağı tavaya alıyoruz. İçine salça ve pul biberi ekleyip, yağda kızdırıyoruz. Sosu da en üste gezdirip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…