Yoğurtlu Taze Fasulye Salatası

Taze fasulye mevsimine girmişken tariflerini vermeden geçmek olmaz. Bu gün klasik yemeğinden farklı bir lezzet yapacağız. Hem az malzemeli, hem de çok lezzetli oluyor. Yoğurtlu Taze Fasulye Salatasını özellikle de taze fasulye severler bayılarak yiyecekler. Mutlaka deneyin. Çok hafif ve besleyici oluyor. Ayrıca diyet yapanlar için de çok uygun bir salata diyebilirim. Bir öğünlerini çok güzel geçirebilirler.

MALZEMELERİ:
350 gr. taze fasulye

1 kase yoğurt

2 diş sarımsak

Tuz

YAPILIŞI:
Fasulyelerimizin uç kısımlarını alıp, ufak ufak doğruyoruz. Yani iki üç parça olacak şekilde.

Güzelce yıkadıktan sonra tencereye alıyoruz. Su ilave edip, haşlanmaları için ocağı açıyoruz.

Kontrol ederek, ezilecek kıvama gelene kadar haşlıyoruz.

İstediğimiz kıvama ulaşınca süzüyoruz.

Ardından çatal ile eziyoruz.

Bu arada yoğurdu çırpıyoruz.

Sarımsağı ezip, yoğurda ekliyoruz ve tuz da ekleyip, karıştırıyoruz.

Fasulyelerimiz soğuyunca sarımsaklı yoğurt ile buluşturuyoruz. Bir güzel karıştırıyoruz. Tuzunu kontrol ediyoruz. Gerekirse tuz ekliyoruz.

Servis tabağına aldığımız Yoğurtlu Taze Fasulye Salatası servise hazır.

Afiyet olsun.

Dilerseniz üzerine pul biber serpebilir veya yağda kızdırılmış kırmızı toz biber gezdirebilirsiniz.