Yufka Cipsi Tarifi

Yufka Cipsi Tarifi

Çocuklar dışarıda satılan cipslere bayılıyorlar. Ama zararlı olduğu için de çoğu zaman yedirmek istemiyoruz. Bu gün vereceğim bu çıtır çıtır cipsleri gönül rahatlığı ile onlara yedirebilirsiniz. Sadece çocuklar içinde değil, sizler için de çok lezzetli atıştırmalıklar olabilir. Üstelik hazır yufka ile yapılıyor. Yapılışları da çok pratik.

MALZEMELERİ:
2 tane hazır yufka
3 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı salça
1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

YAPILIŞI:
Bir tabağa yoğurdumuzu alıyoruz.

İçine salça, sıvı yağ, tuz, karabiber, kekik ve kırmızı toz biberi ilave edip, karıştırıyoruz.

Pürüzsüz olana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.

İlk yufkamızı tezgaha seriyoruz. Dört parçaya bölüyoruz.

Bu dört parçanın iki tanesinin üzerine hazırladığımız sostan sürüyoruz. Kalan iki parçayı da onların üzerine kapatıyoruz.

Üzerine kapadığımız yufkaların üzerine de bu sostan sürüyoruz.

Daha sonra yufkalarımızı yaklaşık üç parmak genişliğinde yanlamasına şeritler halinde kesiyoruz. Daha sonra bu şeritleri bir yukarı bir aşağı olacak şekilde küçük üçgen parçalara kesiyoruz.

Hazırladığımız üçgenleri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, tepsimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak iyice çıtır olup, kızarana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık olarak 5-6 dakikada pişiyor.

Kalan yufkamıza da aynı işlemi uyguluyoruz ve onları da pişiriyoruz.

Ilık veya soğumuş iken servise sunuyoruz.

Dilerseniz yoğurt, sarımsak ve kuru nane ile sos hazırlayıp, batırarak da tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun…