Yufkasız Patates Böreği Tarifi

Yufkasız Patates Böreği Tarifi
Bu lezzetli börekte adından da anlayacağınız gibi yufka kullanılmıyor. Kek kıvamında ok lezzetli bir börek oluyor. Günün her saati de yenebiliyor. Kahvaltıda da çok güzel gidiyor, gün içinde de, akşam da… Ben evde çok sık yapıyorum. özellikle çocuklar bayılıyor. Yumuşacık çok lezzetli oluyor. Hanımlar arasında yaptığımız günlerde de sıklıkla tabağımda bulunduruyorum. Yapılışı da çok pratik. Umarım beğenirsiniz.
MALZEMELERİ:
6-7 tane patates
1 bardak yoğurt
1 bardaktan iki parmak az sıvı yağ
2 tane yumurta
Dereotu
3-4 dal taze soğan
1 kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
10 çorba kaşığı un

YAPILIŞI:
Öncelikle patateslerimizi güzelce yıkıyoruz ve soyuyoruz. Daha sonra küçük küçük küpler halinde doğruyoruz. Dereotu ve taze soğanın miktarını vermedim. Zevkinize göre az veya çok kullanın diye… Dereotu ve taze soğanlarımızı da güzelce yıkayıp, dereorumuzu incecik kıyıyoruz. Taze soğanımızı da ince ince doğruyoruz.

Bir kaba patateslerimizi alıyoruz. Yoğurt ve sıvı yağı ekliyoruz. Dereotu ile taze soğanları ekliyoruz. Tuzunu, karabiberini, toz kırmızı biberi ilave ediyoruz.

Kabartma tozunu ve unu ilave ediyoruz. Hepsini güzelce harmanlıyoruz. En son yumurtalarını ekleyip, tekrardan karıştırıyoruz.

Fırın kabımızı güzelce sıvı yağ ile yağlıyoruz. Harcımızı kabımıza düz bir şekilde yayıyoruz. Fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz. Tepsimizi atıyoruz.

Üzeri nar gibi kızarana kadar fırın kapağını açmadan pişiriyoruz. Süre vermek istemiyorum. Her fırın farklı zamanda pişiriyor. Ama benimkini sorarsanız 45-50 dakikada pişti.

Fırından çıkarıp, ilk sıcaklığı gidince istediğimiz şekilde dilimleyip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…