Zeytinli Kuru Domatesli Mısır Ekmeği Tarifi

Zeytinli Kuru Domatesli Mısır Ekmeği Tarifi

Adı ekmek fakat ben sadece onunla bile karnımı doyuruyorum. Harika bir tadı var. Üstelik mısır ununun da ne kadar besleyici olduğunu herkez bilir. Bu tarifimiz de her zaman olduğu gibi Oktay Usta’ya aittir. Afiyet olsun…

MALZEMELERİ:

• 4 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı un
• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 kase siyah zeytin
• 1 kase domates kurusu
• Yeteri kadar tuz
• Su
  

YAPILIŞI:

Sıvı yağımızı, sütümüzü ve de yumurtamızı yoğuracağımız kaba alıyoruz. Çırpma teli yardımıyla bir güzel çırpıyoruz. Çekirdekleri çıkmış zeytinlerimizi ve kuru domateslerimizi ilave ediyoruz.

İstediğimiz miktarda tuzumuzu ekliyoruz. Mısır unu ve unu da katıyoruz.

Kabartma tozumuzu koyduktan sonra biraz sıcak su ekleyip, güzelce yoğuruyoruz.

Yağladığımız çember kabımıza hazırladığımız hamurumuzu koyuyoruz.

Üzerini düzeltiyoruz. Önceden ısıttığımız 190 derecedeki fırında pişmeye bırakıyoruz.