Pastane Usulü Fırın Sütlaç

Evinizde aynı pastanelerde yediklerinizin tadında, çok lezzetli sütlaç yapabilirsiniz. Yapılışı oldukça kolay ve çok lezzetli oluyor. Bence fırın sütlacınızı bir de böyle deneyin. Çok seveceksiniz. Tadan herkesin çok beğendiği Pastane Usulü Fırın Sütlaç tarifini mutlaka tavsiye ediyorum.

MALZEMELERİ:

1 lt. süt

Yarım su bardağı pirinç

2 su bardağı su

1 su bardağı şeker

2 çorba kaşığı nişasta (buğday)

2 paket vanilya

Üzerine:

Çekilmiş ceviz veya fındık

YAPILIŞI:
Pirinçlerimizi süzgeçte iyice yıkıyoruz. Tencereye alıyoruz ve iki su bardağı suyu ilave edip, ocağa alarak pişirmeye başlıyoruz.

İyice uzayıp, yumuşayana kadar pişirdikten sonra 4 bardak sütü ilave ediyoruz. Şekeri de ekleyip, karıştırıyoruz.

Kalan bir bardak süte nişastayı ekleyip, karıştırıyoruz.

Hazırladığımız karışımı pişen sütlacımıza ekleyip, on dakika kadar karıştırarak pişiriyoruz.

Sürenin sonunda altını kapatıp, güveçlerimize veya ısıya dayanıklı kaplarımıza paylaştırıyoruz.

Fırın tepsisine diziyoruz. Güveçlerin yarısına gelecek kadar su ekliyoruz.

200 derecede ısıttığımız fırının üst katına koyuyoruz ve üzerileri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, oda sıcaklığına inince biraz buzdolabında soğutuyoruz. Üzerini çekilmiş ceviz veya fındık ile süsleyip, servise sunuyoruz.

İşte Pastane Usulü Fırın Sütlaç yapmak bu kadar kolay.

Hepinize afiyet olsun.