Balık Köftesi Yapılışı

Balık Köftesi Yapılışı

Balık sezonu açılmak üzere… İşte sizlere çocuklarınızın bile hayır diyemeyeceği bir tarif…

MALZEMELERİ:

• 2 tane beyaz etli balık
• 1 tane rendelenmiş soğan
• 3-4 dal taze soğan
• 2 dilim bayat ekmek içi
• 2 tane yumurta
• Maydanoz
• Tuz, karabiber, çok az kimyon
• Çok az zeytinyağı
  BULAMAK İÇİN:
• Mısır unu
• Tuz, pul biber, kekik
  KIZARTMAK İÇİN:
• Sıvıyağ
  

YAPILIŞI:

Balığı haşlayıp suyunu süzün.

Bütün malzemeyi karıştırıp hamur yapın. Daha sonra hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak şekil verin.

Mısır ununa, tuz, pul biber ve kekik katın.

Köfteleri una bulayıp kızgın sıvıyağda kızartın.

Köftelerin üzerine kürdanlar takın. Salata ve limon dilimleri ile servis yapın.