Çabuk Poğaça Tarifi

Çabuk Poğaça, adından da anlayacağınız üzere yapılışı oldukça pratik olan poğaçalardan. Ayrıca çok da lezzetli oluyor. Çay saatleri ne de çok yakışıyor. Mutlaka denemelisiniz.

Çabuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler:

• 100 gr. margarin
• 2 tane yumurta (1 tanesinin sarısı üzerleri için ayrılacak)
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Kabartma tozu (1 paket)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
  İçi İçin;
• Beyaz peynir
  Üstü İçin;
• Ayırdığımız yumurta sarısı
• Çörek otu

Çabuk Poğaça Tarifi Yapılışı:

Öncelikle margarini ocakta eritiyoruz. Sonrasında soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra karıştırma kabına alıyoruz. İçine süt, sıvı yağ, yumurtanın birinin tamamı, diğerinin sadece beyazını ekleyip, çırpıyoruz. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpmaya devam ediyoruz.

Ardından tuz ve kabartma tozunu ekleyip, karıştırıyoruz. Son olarak azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Yani klasik kulak memesi kıvamında bir hamur olmalı.

Hamurumuz hazır olduktan sonra bezeler koparıp, avucumuzda açıyoruz ve ortasına ufaladığımız beyaz peynirden koyuyoruz. Sonra istediğimiz şekilde kapatıyoruz. Yani ister yuvarlak olarak, istersek de bir kenarını diğerinin üstüne kapatarak hazır ediyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Hepsi hazır olunca üstlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp, çörek otu serpiyoruz.

Bu sırada fırını 200 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra da içine atıyoruz. Kontrollü bir şekilde güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık olarak 20 dakikada pişiyor. Ama mutlaka kontrollü olmakta fayda var.

Piştikten sonra ılınmasını bekliyoruz ve ardından servis tabağına alıp, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan Patatesli Milföy Mantısı tarifine de bakmanızı tavsiye ediyorum. Oldukça lezzetli ve pratik bir mantı oluyor.