Havuç Borani Tarifi

Havuç Borani Tarifi

Hemen hemen her yemekle çok güzel giden, yapılışı oldukça kolay ve çok lezzetli bir meze tarifi var sırada… Havuç pişince tadını daha çok ortaya çıkarıyor. Bir de sarımsaklı yoğurt ile mükemmel oluyor. Havuç tarator de denen Havuç Boraniyi mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:

2-3 tane havuç

2 bardak yoğurt

2 diş sarımsak

Tuz

Sıvı yağ

YAPILIŞI:
Havuçlarımızı yıkıyoruz ve ardından kabuklarını traşlıyoruz. Daha sonra rendeliyoruz.

Tavaya 3-4 çorba kaşığı sıvı yağ koyuyoruz. Havuçlarımızı ekliyoruz ve kısık ateşte iyice yumuşayana kadar karıştırarak kavuruyoruz. Ardından soğuması için kenara alıyoruz.

Yoğurdumuzu güzelce çırpıyoruz. Sarımsaklarımızı soyuyoruz ve ezici ile eziyoruz. Yoğurda ekleyip, karıştırıyoruz. Ardından tuzunu da ayarlıyoruz.

Soğumuş olan havuçları yoğurdun içine ilave edip, iyice karıştırıyoruz.

Servis tabağına alıyoruz. Üzerini düzlüyoruz.

Dilerseniz üzerini istediğiniz baharatlarla veya kıyılmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Çok bekletmeden servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…