Havuç Ve Mor Lahana Tarator Tarifi

Havuç Ve Mor Lahana Tarator, yapılışı oldukça pratik ve çok da lezzetli olan mezelerden biri. Ayrıca salata olarak da yapabilirsiniz. Çok da hafif oluyor. Mutlaka tavsiye ediyorum.

Havuç Ve Mor Lahana Tarator Tarifi İçin Malzemeler:

• 3 tane havuç
• Orta büyüklükteki mor lahananın yarısı
• 6 çorba kaşığı süzme yoğurt
• 3 çorba kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Havuç Ve Mor Lahana Tarator Tarifi Yapılışı:

Öncelikle havuçlarımızı soyuyoruz ve ardından rendeliyoruz. Lahanamızı da güzelce yıkadıktan sonra rendeleyerek hazır ediyoruz.

Sonrasında bir tavaya bir çorba kaşığı kadar sıvı yağ koyup, havuçlarımızı ekliyoruz ve karıştırarak kavuruyoruz. Yumuşayınca olmuş demektir. Bu da kısa bir sürede oluyor. Kenara alıp, soğuması için bekletiyoruz.

Başka temiz bir tavaya tekrar bir çorba kaşığı kadar yağ koyup, bu sefer lahanalarımızı ekiyoruz ve onu da yumuşayana kadar kavuruyoruz. O da kısa zamanda kavruluyor. Sonrasında onu da soğuması için bekliyoruz.

Bu sırada bir kaba yoğurt, mayonez, tuz ve bir diş ezilmiş sarımsak ekleyip, pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.

Sebzelerimiz soğuyunca yaptığımız sosun yarısını birine, diğer yarısını da birine ekleyip, güzelce karıştırıyoruz. Servis tabağına bir kaşık havuçludan koyup, onun da üstüne bir kaşık lahanalıdan koyuyoruz. Bu şekilde hepsini hazırlıyoruz. Sonrasında istediğimiz gibi süsleyip, servise sunuyoruz. Bu arada dereotu ve ceviz çok yakışıyor. Afiyet olsun.

Siteden çıkmadan bir önceki yazıda verdiğim Kıymalı Karnabahar Yemeği tarifine de bakmanızı tavsiye ediyorum. Oldukça lezzetli ve doyurucu bir yemek oluyor. Aynı zamanda sağlıklı da.