Havuçlu Ispanak Yemeği

Ispanak mevsiminde olduğumuza göre bol bol alıp, tüketmek lazım. Bu gün alışılmışın dışında içine çok lezzet katan havucu da yemeğimize dahil ediyoruz. Ortaya mükemmel bir tat çıkıyor. Havuçlu Ispanak Yemeğini mutlaka tavsiye ediyorum. Mutlaka deneyin. Günlük olarak yapabileceği gibi misafir için de zeytinyağlı olarak gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz.

MALZEMELERİ:
1 kg ıspanak
1 tane kuru soğan
2 tane havuç
4 çorba kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
2-2,5 çorba kaşığı pirinç
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber

YAPILIŞI:
Soğanımızı soyup, küçük küçük doğruyoruz. Havuçlarımızı soyup, rendeliyoruz.

Ispanaklarımızın köklerini alıyoruz. Ardından doğruyoruz.

Birkaç su yıkıyoruz. Süzülmeleri için kenara alıyoruz. Dilerseniz biraz sirkeli suda bekletip, yıkayın çok daha iyi temizlenecektir.

Tencereye zeytinyağını alıyoruz.

İçine soğanı atıyoruz. Karıştırarak kavurmaya başlıyoruz.

Beş dakika sonra havuçları da ilave edip, kavurmaya devam ediyoruz.

Havuçlarımız da kavrulunca ıspanakları ekliyoruz. Ispanakları da 5-6 dakika karıştırarak kavuruyoruz.

Ardından yıkadığımız pirinçleri katıyoruz.

Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ilave ediyoruz.

Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberini ayarlıyoruz.

Sebzelerimiz pişip, suyu az kaldığında altını kapatıyoruz.

Havuçlu Ispanak Yemeği servise hazır. İster ılık, isterseniz de sıcak olarak servise sunabilirsiniz.

Afiyet olsun.