Havuçlu Mozaik Pasta Tarifi

Havuçlu Mozaik Pasta, hem farklı, hem de çok lezzetli olan pastalardan biri. Özellikle yapılışı da oldukça kolay. Çay saatleri için çok uygun. Bene en yakın zamanda denemelisiniz.

Havuçlu Mozaik Pasta Tarifi İçin Malzemeler:

• 5 tane havuç
• 1 su bardağı şeker
• paket petibör bisküvi
• Vanilya ( paket)
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
• Yarım çay bardağı süt
• 50 gr. tereyağı
  Üstüne;
• Hindistan cevizi

Havuçlu Mozaik Pasta Tarifi Yapılışı:

Öncelikle havuçlarımızı güzelce yıkıyoruz. Ardından soyuyoruz. Sonrasında rendenin ince tarafı ile rendeliyoruz. Bu aşamada mutlaka ince tarafı ile yapın ki pastamıza şekil vermek daha kolay olsun.

Ondan sonra tavaya alıyoruz ve üzerine şekeri ekliyoruz. Sürekli karıştırarak, havuçlar suyunu salıp, çekene kadar pişiriyoruz. Ardından altını kapatıp, ılınmaya bırakıyoruz.

Bu sırada bisküvileri ellerimizle bir kaba kırıyoruz. Havuçlarımız ılınınca da bisküvilerin üzerine koyuyoruz. Sonrasında çekilmiş cevizi de ekliyoruz. Bu arada dilerseniz ceviz yerine fındık da ekleyebilirsiniz. Ya da hiç bir şey eklemeden sade olarak da yapabilirsiniz.

Tereyağımızı eritip, ilave ediyoruz. Son olarak vanilya ve sütü de ekleyip, bir güzel yoğuruyoruz. Yalnız dikkat edin bisküvileriniz iyice kırılmasın. Yoğurmak istemezseniz bir spatula yardımı ile karıştırabilirsiniz.

Ardından baton kek kalıbının içini streç filmle kaplıyoruz. Yaptığımız harcı içine döküp, bastırarak yayıyoruz. Üzerini de streç filmle kapatıp, buzdolabının buzluk kısmına kaldırıyoruz ve yarım saat dinlendiriyoruz. Eğer baton kek kalıbınız yoksa streç filmi tezgaha serin ve harcınızı içine dökün. Sonra strecin içinde istediğiniz şekli verin. Ya da normal kek kalıbında da yapabilirsiniz. Tercih size kalmış.

Sürenin sonunda buzluktan alıyoruz. Üstündeki streci alıyoruz ve servis tabağına ters çevirip, çıkarıyoruz. Kalan streci de kaldırıyoruz.

Üzerine hindistan cevizi serpiyoruz. Dilimledikten sonra da istediğimiz gibi süsleyip, servise sunuyoruz. Afiyet olsun. Özellikle çikolata sosu çok yakışıyor.

Bu tarifle ilgisi olmasa da bir önceki yazıda verdiğim Tavada Levrek Buğulama tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de yapılışı kolay bir yemek oluyor. Üstelik çok da hafif bir lezzet. Ayrıca çok da sağlıklı.