Havuçlu Pırasa Kavurması Tarifi

Havuçlu Pırasa Kavurması, yapılışı oldukça pratik ve çok lezzetli bir yemek oluyor. Aynı zamanda sağlıklı ve çok da hafif. Pırasayı bir de bu şekilde denemelisiniz.

Havuçlu Pırasa Kavurması Tarifi İçin Malzemeler:

• 3 dal pırasa
• 2 tane havuç
• 1 tane soğan
• 1 çorba kaşığı salça
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
  Üzeri İçin;
• Yoğurt

Havuçlu Pırasa Kavurması Tarifi Yapılışı:

Öncelikle pırasalarımızın üst kısımlarını alıyoruz ve güzelce yıkayıp, ince ince doğruyoruz. Sonra havuçlarımızı da soyuyoruz ve rendeleyerek hazır ediyoruz. Soğanımızı da soyup, yemeklik doğruyoruz.

Uygun bir tencere veya tavaya sıvı yağ ile tereyağını alıyoruz. Soğanı ilave edip, karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Bir kaç dakika sonra salçayı da ekliyoruz ve onu da kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

Ondan sonra da pırasalarımızı ve havuçlarımızı ilave ediyoruz. Sevdiğimiz miktarlarda tuz, karabiber ve pul biber ilave edip, karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Hepsi güzelce yumuşayana kadar kavuruyoruz.

Piştikten sonra servis tabağına alıyoruz ve üzerine yoğurt dökerek servise sunuyoruz. Dilerseniz yoğurdunuzu sarımsaklı olarak yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan önceki yazıda verdiğim Yoğurtlu Barbunya Salatası tarifine de bakmanızı tavsiye ediyorum. Oldukça lezzetli ve yapılışı da kolay bir salata oluyor.