Kremalı Patates Çorbası Tarifi

Kremalı Patates Çorbası, oldukça lezzetli ve yapılışı da çok pratik olan çorbalardan biri. Üstelik çok da doyurucu oluyor. Krema, patatese yakışıyor. Bence mutlaka denemelisiniz.

Kremalı Patates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:

• 3 tane patates
• 1 tane soğan
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı beyaz biber (karabiber de olur)
• 100 ml. süt kreması
  Üzeri İçin;
• Sıvı yağ veya tereyağı
• Pul biber
• Kırmızı toz biber

Kremalı Patates Çorbası Tarifi Yapılışı:

Öncelikle soğan ve sarımsağımızı soyup, küçük küçük doğruyoruz.

Tencereye sıvı yağ koyup, soğan ve sarımsağı ekliyoruz ve karıştırarak kavuruyoruz. Onlar kavrulurken patateslerimizi de soyup, rendeliyoruz.

Çok bekletmeden soğan ve sarımsağın yanına ilave ediyoruz. Sonra tuz ve beyaz biberi ilave ediyoruz. Bir dakika daha kavurduktan sonra üzerlerini iki parmak geçecek kadar su ekliyoruz.

Ara sıra karıştırarak, patateslerimiz yumuşayana kadar pişiriyoruz. Yumuşadıktan sonra da blendır ile pürüzsüz olana kadar çekiyoruz.

Sonrasında kremayı ilave ediyoruz ve bu aşamada hızlı hızlı karıştırıyoruz. Ondan sonra sıcak su ilavesi ile sevdiğimiz kıvama getiriyoruz ve tekrardan kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra bir dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz. Kapağı kapalı olarak biraz dinlendiriyoruz.

Sonrasında servis tabağına veya kaseye alıyoruz. Üzeri için yağda kırmızı toz biber ve biraz da pul biberi kızdırıyoruz. Ardından çorbamızın üstüne gezdirip, sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Çabuk Poğaça tarifine de bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve yapılışı kolay bir poğaça oluyor.