Makarnadan Su Böreği Tarifi

Makarnadan Su Böreği, yapılışı oldukça pratik ve çok lezzetli bir börek. Üstelik gerçeğinden hiç farkı olmuyor. Mutlaka denemelisiniz.

Makarnadan Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 paket makarna (fiyonk veya kelebek makarnadan çok güzel oluyor.)
• 1 tepeleme çorba kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı tulum peyniri (ufalanmış)
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım su bardağı ufalanmış beyaz peynir
• Maydanoz
  Sosu İçin;
• 1 çorba kaşığı un
• 2 tane yumurta
• 1 su bardağı kaşar peyniri
• Karabiber

Makarnadan Su Böreği Tarifi Yapılışı:

Öncelikle tencereye su koyuyoruz. Kaynamaya başlayınca tuz ve makarnamızı atıp, haşlıyoruz. Bu aşamada diriliğini size bırakıyorum. Çünkü kimisi yumuşak seviyor, kimisi de daha dişe gelir seviyor.

İstediğimiz kıvamda haşlanınca süzüyoruz. Bir kaba alıp, sıcakken içine tereyağı ve sıvı yağı ekleyip, karıştırıyoruz.

Sonra beyaz ve tulum peynirimizi ufalıyoruz. Kaşar peynirini de rendeleyip, hazır ediyoruz. Peynirlerimiz hazır olduktan sonra da makarnanın yanına ekleyip, karıştırıyoruz. Sonra istediğimiz miktarda maydanozu ince ince kıyıp, ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. Bu arada dilerseniz içine sevdiğiniz başka malzemeler de ekleyebilirsiniz. Ya da harcını kıymalı da yapabilirsiniz. Eğer kıymalı yapacaksanız kıymayı önceden kavurup, güzel bir harç yapın ve aynı peynirler gibi sonradan ekleyin.

Bu sırada fırını kabını yağlıyoruz. Hazırladığımız karışımı kaba döküp, yayıyoruz.

Üstündeki sosu için de yumurtaları bir kaba kırıyoruz. İçine un, kaşar peyniri rendesi ve karabiber ekleyip, çırpıyoruz.

Hazırladığımız sosu da üzerine döküp, yayıyoruz.

Bu sırada fırını 200 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra da içine atıyoruz. Özellikle de orta rafına atın ki üstü hemen kızarmasın. Sonrasında kontrollü bir şekilde üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Bu aşamada süre vermiyorum. Çünkü her fırın farklı zamanlarda pişiriyor. O yüzden kontrollü olmakta fayda var.

Piştikten sonra fırından alıyoruz ve dilimleyip, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Sütlü Kabak Çorbası tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de çok hafif bir çorba oluyor. Üstelik yapılışı da oldukça kolay oluyor.