Misket Kurabiye

Misket Kurabiye

Tek atımlık, kıyır kıyır bir kurabiye tarifimiz var sırada. Aynı dışarıdan aldığımız kurabiyelerin tadında çok lezzetli oluyor. Mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
Yarım paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta beyazı (sarısı üzerilerine ayrılacak)
2 çorba kaşığı pudra şekeri
2 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı mahlep
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3-3,5 su bardağı un

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini karıştırma kabına alıyoruz. Pudra şekerini ilave edip, karıştırıyoruz.

Ardından yumurta beyazı ve sıvı yağı da ekleyip, karıştırıyoruz. Sirkeyi katıyoruz.

Mahlep, tuz, kabartma tozunu ekleyip, karıştırdıktan sonra azar azar un ilavesi yaparak yoğurmaya başlıyoruz.

Ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

En son çörek otunu da katıp, on bir kez yoğuruyoruz.

Misket kadar parçalar alıp, yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Üzerilerine ayırdığımız yumurta sarısından sürüyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Üzerileri kızarana kadar kontrol ederek, pişiriyoruz.

Fırından alıp, soğuduktan sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.