Nohutlu Mısırlı Buğday Mezesi Tarifi

Nohutlu Mısırlı Buğday Mezesi, oldukça lezzetli ve yapılışı kolay olan mezelerden biri. Her yemeğin yanına da yakışıyor. Ayrıca çok da doyurucu. Bence mutlaka denemelisiniz.

Nohutlu Mısırlı Buğday Mezesi Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 su bardağı buğday
• 1 su bardağı nohut
• Yarım su bardağı mısır
• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• 1 çorba kaşığı mayonez
• Üzeri İçin;
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Nohutlu Mısırlı Buğday Mezesi Tarifi Yapılışı:

Öncelikle bir gece önceden nohudumuzu suya koyuyoruz. Ertesi gün nohut ve buğdayı ayrı ayrı tencerelerde yumuşayana kadar haşlıyoruz. Bu işlemi düdüklü tencerede yaparsanız çok daha kısa zamanda olur. Yumuşadıktan sonra da süzüp, kenara alıyoruz.

Mısırımızı süzgece alıyoruz ve yıkayıp, süzülmesi için kenara alıyoruz.

Bu arada bir kaba yoğurdumuzu alıyoruz. Sevdiğimiz miktarda tuz ekliyoruz. Sarımsağımızı soyup, ezdikten sonra yoğurda ilave ediyoruz. Son olarak mayonezi de katıp, hepsini bir güzel çırpıyoruz.

Soğumuş olan buğday ve nohudu yoğurdun içine ekliyoruz. Hemen ardından mısıra da ekleyip, karıştırıyoruz. Tuzunu kontrol edip, gerekiyorsa ekliyoruz. Servis tabağına alıp, üstünü düzlüyoruz.

Sonra tereyağı ve sıvı yağı bir tavaya alıp, üstüne de kırmızı toz biberi koyuyoruz ve kızdırıyoruz. Ardından mezemizin üzerine gezdirerek döküyoruz ve servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada bir önceki yazıda verdiğim Konserve Şakşuka tarifine bakmalısınız. Eğer kış hazırlığı yapanlardansanız mutlaka deneyin derim.