Patatesli Peynirli Ekmek Köftesi Tarifi

Patatesli Peynirli Ekmek Köftesi, yapılışı oldukça kolay ve çok da lezzetli oluyor. Özellikle bayat ekmekleri değerlendirmek için çok uygun. Hem yemeklere, hem de çay saatlerine çok yakışıyor.

Patatesli Peynirli Ekmek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler:

• 2 tane bayat ekmek
• 2 çay fincanı su
• 1 tane patates
• 1 kase ufalanmış beyaz peynir veya lor peyniri
• Maydanoz
• 1 tane soğan
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• 1 tane yumurta
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber
  Kızartmak İçin;
• Sıvı yağ

Patatesli Peynirli Ekmek Köftesi Tarifi Yapılışı:

Öncelikle ekmeklerimizi küçük küçük parçalara bölüp, bir kaba alıyoruz. Ardından suyu ekliyoruz ve yoğuruyoruz. Oluşan fazla suyu sıkarak alıyoruz.

Bu sırada patatesimizi haşlıyoruz. Yumuşadıktan sonra soyup, eziyoruz ve ekmeklerin yanına ekliyoruz.

Sonrasında soğanı soyup, rendeliyoruz. Aynı şekilde sarımsağı da soyup, rendeledikten sonra diğer malzemelerin yanına ilave ediyoruz.

İstediğimiz miktarda maydanozu ince ince kıyıyoruz ve harca ekliyoruz.

Sonra yumurtayı katıyoruz. Tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi sevdiğimiz miktarlarda ekleyip, güzelce yoğuruyoruz.

Harcımız hazır olunca parçalar alıp, yuvarlayarak yassı köftelerimizi yapıyoruz.

Tavada sıvı yağı kızdırıyoruz ve köfteleri önlü arkalı güzelce kızartıyoruz. Kızaranları havlu kağıt serdiğimiz bir tabağa alıyoruz ki fazla yağları gitsin. Hepsi kızardıktan sonra servis tabağına alarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.