Pırasalı Kek Tarifi

Pırasalı Kek, yapılışı oldukça pratik ve çok lezzetli olan keklerden biri. Ayrıca çok da doyurucu oluyor. Pırasayı sevmeyeler bile bayılarak tüketiyorlar. Mutlaka denemelisiniz.

Pırasalı Kek Tarifi İçin Malzemeler:

• 4 tane pırasa
• 1 tane soğan
• 1 tane yeşil biber
• 3 tane yumurta
• Yarım çay bardağı ince bulgur
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 200 gr. beyaz peyir
• 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 3 tepeleme çorba kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Çörek otu

Pırasalı Kek Tarifi Yapılışı:

Öncelikle pırasalarımızın üst kısımlarını alıp, ince ince doğruyoruz. Bu arada daha çok beyaz kısımlarını kullanıyoruz. Sadece beyaz kullanırsanız çok daha güzel olacaktır. Ardından soğanımızı soyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Aynı şekilde biberimizi de ince ince doğrayarak hazır ediyoruz. Bu arada dilerseniz bir tane de havucu rendeleyerek ekleyebilirsiniz.

Bir tavaya sıvı yağımızı alıyoruz. İçine soğan ve biberi atıp, kavurmaya başlıyoruz. Bir kaç dakika sonra pırasalarımızı da ilave edip, karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Güzelce yumuşadıktan sonra sevdiğimiz miktarlarda tuzu, karabiberi ve pul biberi ilave edip, karıştırıyoruz ve altını kapatıyoruz.

Diğer yanda bir kaba bulgurumuzu alıyoruz ve üzerine kaynar suyu döküyoruz. Kabın üstünü kapatıp, bulgurumuzun şişmesi için bekliyoruz.

Pırasalı harcımız soğuyunca bir kaba alıyoruz ve üzerine yumurtalarımızı kırıp, karıştırıyoruz. Sonrasında bu karışımı da bulgurun içine ilave ediyoruz.

Ardından üzerine ufaladığımız veya ince ince dilimlediğimiz beyaz peyniri, unu ve kabartma tozunu da ekleyip, güzelce karıştırıyoruz.

Fırın kabımızı margarin ile yağlayıp, un serpiyoruz ve hazırladığımız harcı içine döküp, yayıyoruz. Üzerine de çörek otu serpiyoruz.

Bu sırada fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra da içine atıyoruz. Kontrollü bir şekilde üzeri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Piştikten sonra fırından alıyoruz ve biraz dinlendirip, dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan Havuçlu Pırasa Kavurması tarifine de bakmalısınız. O da çok lezzetli ve yapılışı da kolay bir yemek oluyor.