Pirinç Salatası Tarifi

Pirinç Salatası, yapılışı oldukça kolay ve çok lezzetli olan salatalardan biri. Ayrıca oldukça da doyurucu oluyor. Kalan pilavları da değerlendirebilirsiniz. Mutlaka denemelisiniz.

Pirinç Salatası Tarifi İçin Malzemeler:

• 2 su bardağı pirinç
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 3 su bardağı sıcak su
  Diğer Malzemeler:
• 4-5 tane kornişon turşu
• 2 tane köz kırmızı biber
• 2 dal taze soğan
• Yarım demet dereotu
• 1 kavanoz garnitür
• 1 konserve mısır
• Tuz
• 1 limon suyu

Pirinç Salatası Tarifi Yapılışı:

Öncelikle pilavımızı yapıyoruz. Bunun için pirincimizi 15-20 dakika ılık suda bekletiyoruz. Ardından süzece alıyoruz ve akan suyun altında güzelce yıkıyoruz.

Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alıyoruz. Sonrasında pirinçlerimizi ekleyip, karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Güzel, tane tane olana kadar kavurduktan sonra sıcak suyunu katıyoruz. İstediğimiz miktarda tuzu da ekliyoruz ve kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte, suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra altını kapatıyoruz. Kapak ve tencere arasına kağıt havlu koyup, demlenmeye bırakıyoruz. Soğuması için kenara alıyoruz.

Bu arada diğer malzemelerini hazırlıyoruz. Biberlerimizi ocak üzerinde güzelce közleyip, kabuklarını soyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Dilerseniz hazır közlenmiş biber de kullanabilirsiniz. Garnitür ve mısırlarımızı da süzgece alıp, yıkıyoruz ve kenara alıyoruz.

Dereotumuzu ince ince kıyıyoruz. Sonrasında kornişon turşumuzu küçük küçük doğruyoruz. Taze soğanlarımızı soyup, ince ince doğruyoruz.

Tüm doğradığımız malzemeyi ve garnitürle mısırları karıştırma kabına alıyoruz. Üzerlerine limon suyunu ekleyip, karıştırıyoruz. Pilavımız soğuduktan sonra onu da katıp, harmanlıyoruz. Tuzunu kontrol edip, damak tadımıza uygun ayarlıyoruz ve karıştırıyoruz. Sonrasında servis tabağına alıyoruz ve servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Mantar Kavurma tarifine de bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve yapılışı da kolay bir yemek oluyor.