Sütlü Kabak Çorbası Tarifi

Sütlü Kabak Çorbası, hem çok lezzetli, hem de çok hafif bir çorba oluyor. Özellikle de yapılışı çok kolay. Mideyi rahatlatıyor. Bence en yakın zamanda denemelisiniz.

Sütlü Kabak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:

• 2 tane kabak
• 1,5 lt. sıcak su
• 1,5 bardak ılık süt
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 3 çorba kaşığı un
• Dereotu
• Tuz
• Karabiber

Sütlü Kabak Çorbası Tarifi Yapılışı:

Öncelikle kabaklarımızı soyuyoruz. Ardından küçük küpler halinde doğruyoruz. Sonra tencereye alıyoruz ve üzerlerine 1,5 litre sıcak su ekliyoruz.

Kabaklar iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Bu arada küçük bir tencereye sıvı yağ ve tereyağı alıyoruz. Eridikten sonra unu ekliyoruz ve karıştırarak kavuruyoruz. Yaklaşık 2-3 dakika kavuruyoruz.

Yumuşamış olan kabakların üzerine ekliyoruz. Sonra blendır ile çorbamızı çekiyoruz. Ardından ılık sütü de ekliyoruz ve kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra karıştırmayı bırakıyoruz. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 8-10 dakika kısık ateşte kaynatıyoruz. Sonra sevdiğimiz miktarlarda tuz ve karabiber ekliyoruz. Bu arada kıvamı koyu gelirse sıcak su da ekleyebilirsiniz. Eklerseniz bir süre daha kaynatın.

Sonra altını kapatıyoruz ve ince kıyılmış dereotu ekleyip, karıştırıyoruz. Bir süre dinlendirdikten sonra sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Karbonatlı Pişi tarifine de bakmalısınız. Hem yapılışı kolay, hem de çok lezzetli oluyor.