Zeytinyağlı Fasulye Dizmesi Tarifi

Zeytinyağlı Fasulye Dizmesi, özellikle sunumu ile göz dolduruyor. Ayrıca tadı da oldukça hafif ve çok lezzetli. Tam da mevsimindeyken deneyin derim. Emin olun çok seveceksiniz. Hem günlük olarak, hem de misafir için gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz.

Zeytinyağlı Fasulye Dizmesi Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 kg. taze fasulye
• 3 tane domates
• 1 tane büyük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Tuz

Zeytinyağlı Fasulye Dizmesi Tarifi Yapılışı:

Öncelikle fasulyelerimizi hazırlayalım. Bunun için kenarlarını ayıklıyoruz ve önce boyuna ardından da yapacağınız tencereye göre enine kesiyoruz.

Onun ardından domateslerimizi soyuyoruz ve ardından küçük küçük doğruyoruz. Soğanımızı da soyup, ufak ufak doğruyoruz. Sarımsaklarımızı da aynı şekilde soyup, küçük küçük doğruyoruz.

Domates, soğan ve sarımsağı bir kaba alıp, harmanlıyoruz.

Ardından yağ, salça ve tuz da ekleyip, tekrardan güzelce karıştırıyoruz.

Yemeğimizi yapacağımız tencerenin ortasına bütün halde domatesimizi koyuyoruz. Kenarlarına fasulyelerimizin yarısını diziyoruz.

Onların üzerine hazırladığımız karışımın yarısını döküp, yayıyoruz. Sonrasında da kalan fasulyeleri de karışımın üzerine diziyoruz. Son olarak da kalan karışımın yarısını döküyoruz.

Domateslerimiz sulu değil ise yarım çay bardağı da su ilave ediyoruz. Tenceremizi ocağa alıyoruz. Kapağını kapatıyoruz ve önce yüksek ateşte, kaynayınca da kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.

Fasulyelerimiz yumuşayana kadar kontrollü pişirip, altını kapatıyoruz.

Soğuduktan sonra servis yapacağımız kaba dikkatlice ters çevirip, çıkarıyoruz ve servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada Yaz Türlüsü tarifimizi de tavsiye ediyorum. Onu da çok seveceksiniz.