Ayran Aşı

İçinizi ferahlatacak, çok lezzetli bir çorba ile devam ediyoruz. Yapılışı oldukça kolay. Soğuk olduğuna bakmayın. Çok da doyurucu. Ayran Aşını sıcak yapan da var. Ama soğuğu daha iç açıcı oluyor. Mutlaka tavsiye ediyorum. Ayrıca çok da sağlıklı. Diyet yapanlar da gönül rahatlığı ile tercih edebilir.

MALZEMELERİ:

2-3 avuç nohut

1,5 su bardağı buğday

Kuru nane

Tuz

3 bardak süzme yoğurt

Su

YAPILIŞI:
Buğday ve nohudu geceden suya koyuyoruz.

Ardından tencereye alıyoruz. Üzerilerine kaynatılmış su ilave edip, ocağı açıyoruz ve yumuşayana kadar haşlıyoruz.

Dilerseniz ayrı ayrı da haşlayabilirsiniz.

Yoğurdumuzu karıştırma kabına alıyoruz. Ayran kıvamını alana kadar su ekliyoruz. Pürüzsüz olana kadar da çırpıyoruz.

Tuzunu ayarlıyoruz. Bu arada dilerseniz biraz da karabiber ekleyebilirsiniz.

Nohut ve buğday haşlanınca süzüyoruz. Soğuduktan sonra da yoğurtlu karışımın içine ekleyip, karıştırıyoruz.

Sevdiğimiz miktarda kuru nane katıp, karıştırıyoruz.

Buzdolabına kaldırıp, 2 saat dinlendiriyoruz.

Daha sonra kaselere paylaştırdığımız Ayran Aşını servise sunabiliriz

Afiyet olsun.