Cevizli Yoğurtlu Buğday Salatası

Oldukça lezzetli ve sağlıklı bir salata tarifi ile devam ediyoruz. Çok da doyurucu. Yanına başka bir tat istemiyor. Günlerinizde de sunabilirsiniz, yemeklerinizde de gün içinde doymak için de yapabilirsiniz. Cevizli Yoğurtlu Buğday Salatasını mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
1,5 bardak haşlanmış buğday
1 bardak mısır
2-3 dal taze soğan
1-2 tane kırmızı kapya biber
8-10 tane kornişon turşu
Maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 çorba kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
3-4 su bardağı yoğurt
3 çorba kaşığı mayonez
Üzerine;
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Kırılmış ceviz

YAPILIŞI:
Buğdayı yeteri kadar su ile düdüklü tencerede yumuşayana kadar haşlıyoruz.

Haşlandıktan sonra süzgece alıp, süzüyoruz. Soğuk su altına tutup, süzülmeleri için kenara alıyoruz.

Bu arada taze soğanları ayıklayıp, ince ince doğruyoruz. Maydanozu ince ince kıyıyoruz. Mısırı süzgeçte yıkıyoruz. Kornişonları da küçük küçük doğruyoruz. Kapya biberleri de küçük küçük doğruyoruz.

Soğumuş olan buğdayı karıştırma kabına alıp, diğer doğradığımız malzemeleri ilave ediyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Sıvı yağ ve tuzu ekliyoruz.

Başka bir kaba yoğurdu alıyoruz. Mayonezi ilave edip, çırpıyoruz.

Ardından mayonezli yoğurdu salatanın içine ekleyip, karıştırıyoruz.

Üzeri için bir tavaya sıvı yağı ve tereyağını alıyoruz. İçine toz kırmızı biberi ve cevizi ilave edip, kavuruyoruz.

Salatamızı servis tabağına alıp, üzerine hazırladığımız karışımı gezdiriyoruz.

Cevizli Yoğurtlu Buğday Salatası servise hazır.

Afiyet olsun.