Kabak Kavurması Tarifi

Kabak Kavurması, oldukça lezzetli ve çok hafif bir yemek. Özellikle sebze severlerin çok hoşuna gidecek. Ayrıca yapılışı da oldukça kolay. Mutlaka denemelisiniz.

Kabak Kavurması Tarifi İçin Malzemeler:

• 4 tane kabak
• 1 tane soğan
• 1 tane kapya biber
• Tuz
• 4-5 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Dereotu

Kabak Kavurması Tarifi Yapılışı:

Öncelikle kabaklarımızı güzelce yıkıyoruz ve alaca soyuyoruz. Ardından küp küp doğrayarak hazır ediyoruz. Biberimizin de tohum kısmını alıp, küçük küçük doğruyoruz. Sonra soğanı soyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz.

Ardından tavaya sıvı yağı alıyoruz. Soğanı ekliyoruz ve karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Yumuşamaya başladıktan sonra kabaklarımızı ilave edip, karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.

Bir kaç dakika sonra biberi de ekliyoruz. Tuzunu da sevdiğimiz miktarda ekliyoruz. Karıştırarak kabaklarımız yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Piştikten sonra yine sevdiğimiz miktarda dereotunu ince ince kıyıp, ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Bu şekilde dinlendiriyoruz.

Diğer yandan yoğurdumuza, ezdiğimiz sarımsakları ekliyoruz ve çırpıyoruz. Biraz da tuz ekleyip, karıştırıyoruz.

Son olarak yemeğimizi servis tabağına alıyoruz ve üzerine yoğurdumuzu gezdirerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Kremalı Milföy tarifine bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve yapılışı pratik olan tatlılardan biri.