Kırmızı Biber Yatağında Kaşarlı Patates

Kırmızı Biber Yatağında Kaşarlı Patates

Görüntüsüne bayılacağınız, tadını çok seveceğiniz, pratik bir tarif ile birlikteyiz. Yemeklerde ana yemek yanına, çay saatlerinde de çayın yanına çok yakışıyor. Yani günün her saati yenebilen bir lezzet diyebilirim.

MALZEMELERİ:
6-7 tane kırmızı biber
4 tane patates
1 tane soğan
Maydanoz
Tuz
Limon suyu
4 çorba kaşığı sıvı yağ
Rendelenmiş kaşar peyniri

YAPILIŞI:
Patateslerimizi yıkayıp, haşlanmaları için su ile birlikte tencereye alıyoruz. Haşlanınca süzüyoruz ve kabuklarını soyup, küçük küpler halinde doğruyoruz.

Soğanımızı soyup, ince ince kıyıyoruz ve patateslerin yanına ekliyoruz. Maydanozu istediğimiz miktarda kıyıp, diğer malzemelerin yanına ekliyoruz.

Yaklaşık yarım limon suyu, sıvı yağ ve tuz ekleyip, iyice harmanlıyoruz.

Biberlerimizi yıkıyoruz ve ortadan çizik atıp, yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyuyoruz. Fırına verip, közlüyoruz.

Közlenince fırından alıyoruz. Tohum kısımlarını alıp, dikkatlice ayırıyoruz ve içlerini hazırladığımız patatesli harç ile dolduruyoruz.

Üzerilerine kaşar peyniri rendesi serpip, 180 derecelik fırına veriyoruz.

Kaşar eriyip, kızarana kadar fırında tutup, alıyoruz.

Ardından sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.