Kıymalı Yoğurtlu Erişte Tarifi

16.05.2021
379
Kıymalı Yoğurtlu Erişte Tarifi

Kıymalı Yoğurtlu Erişte, oldukça doyurucu ve çok lezzetli bir yemek. İçeriğinde kıyma ve erişte olduğu için yemek diyorum. Yanına başka yemek aranmıyor. Mutlaka denemelisiniz.

Kıymalı Yoğurtlu Erişte Tarifi İçin Malzemeler:

  • 3-3,5 bardak erişte
  • 6,5 bardak kaynamış su
  • Tuz
    Erişte Haşlandıktan Sonra;
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1,5 çorba kaşığı tereyağı
    Kıymalı Harç İçin;
  • 300 gr. dana kıyma
  • 1 tane soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • İsteğe bağlı maydanoz
    Üzeri İçin;
  • 1 büyük kase yoğurt
  • 1 diş sarımsak

Kıymalı Yoğurtlu Erişte Tarifi Yapılışı:

Bu lezzetli tarifimize kıymalı harcı yaparak başlıyoruz. Bunun için soğanımızı soyup, küçük küçük doğruyoruz. Sarımsağımızı da aynı şekilde soyup, doğruyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Sıvı yağı tavaya alıyoruz. Üzerine soğanı ve sarımsağı ekleyip, karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Ardından kıymamızı ekliyoruz ve karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.

Kıyma suyunu çekip, iyice kavrulunca üzerine 3-4 çorba kaşığı sıcak su ilavesi yapıyoruz. Suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çekince tuz, karabiber ve pul biberi ekliyoruz. Karıştırıp, altını kapatıyoruz. Kullanıyorsak ince kıyılmış maydanoz da ekleyip, karıştırıyoruz.

Üzeri için yoğurdu çırpıyoruz. Sarımsağı ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Biraz da tuz atıyoruz.

Şimdi gelelim eriştemizin hazırlanmasına. Bunun için tencereye kaynamış su koyuyoruz. Eriştenin tuz miktarını göz önünde bulundurarak tuz ekliyoruz ve kaynayan suyun içine eriştelerimizi ekliyoruz.

Yumuşayana kadar pişirip, süzüyoruz.

Tekrar tencereye sıvı yağ ve tereyağı koyuyoruz. Ocağa alıyoruz ve yağları yakmadan üzerine süzdüğümüz erişteleri ekliyoruz. Bir kaç dakika kavuruyoruz ve altını kapatıyoruz. 5 dakika dinlendirdikten sonra servis tabağına alıyoruz.

Üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu döküyoruz. Yoğurdun üzerine de kıymalı harcımızı koyuyoruz. Kıymalı Yoğurtlu Erişte servise hazır. Afiyet olsun.

Bu arada Sosuyla Pişen Makarna tarifimizi de mutlaka denemelisiniz. Onu da çok seveceksiniz.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.