Künefe

08.01.2015
1.750
Künefe

Künefe
Çoğumuz bir kebapçıya gittiğimizde arkadan tatlı olarak sıcacık künefeyi tercih ederiz. Peki bu özel tatlıyı evde yapsak nasıl olur? Ben yapamam, yapımı zordur demeyin. Gerçekten yapılışı zannettiğiniz kadar zor değil. Bu tarifle beraber artık evinizde kendi künefenizi yapacaksınız. Misafirlerinize de sunduğunuzda bayılacaklar.
MALZEMELERİ:
500 gr tel kadayıf
250 gr tereyağı
400 gr dil peyniri
Şerbet İçin:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
kunefe
YAPILIŞI:


Sponsorlu Baglantilar



3 su bardağı su ile 3 su bardağı şeker bir tencereye koyulur. Kısık ateşte kaynatılır. Kaynayınca limon suyu katılır. 2-3 dakika daha kaynatılır. Ocaktan alınır, soğutulur.

Tel kadayıf derin bir kaba alınır. Tereyağı eritilir. Ilışınca kadayıfın üstüne dökülür. Elle ovulur. Sonra kadayıf 2 eşit parçaya ayrılır. 30 cm çapındaki fırın kabı sıvı yağla yağlanır.

Kadayıfın yarısı elle bastırılarak yayılır. Küçük küçük doğranmış dil peyniri üzerine koyulur. Kadayıfın diğer yarısı yine elle bastırılırak üstüne yerleştirilir.

175 derecede ısıtılmış fırında 35 dakika pişirilir, çıkarılır. Sıcakken üzerine soğutulmuş şerbet dökülür.

10 dakika şerbeti çekmesi için beklenir. Soğumadan dilimlenir ve servis yapılır.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.