Kuzu Etli Büryan Pilavı Tarifi

Kuzu Etli Büryan Pilavı Tarifi

Ramazan ayında iftar sofralarınız için harika bir lezzet. Üstelik çok da doyurucu.

MALZEMELERİ:

• 6 adet kuzu gerdan
• 2 su bardağı pirinç
• 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
• 1 çorba kaşığı kuşüzümü
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 3 su bardağı su
• 2 tane soğan
• 2 tane havuç
• 1 çay kaşığı tarçın
• Tuz, karabiber
  

YAPILIŞI:

Tereyağını tencerede eritip ince doğranmış soğanı kavuı un.

Dolmalık fıstığı ekledin. Yıkanıp süzülmüş pirinçle rendelenmiş havucu ekleyip kavurmaya devam edin.

En son gerdan etlerini ve sıcak suda bekletilmiş kuşüzümünü

Tencereye alın. Birkaç dakika dahil çevirin. Daha sonra tencereyi ocaktan alıp fırın tepsisine boşaltın.

Tarçın, karabiber ve tuz ekleyin. 3 su bardağı çırak suyu üzerine gezdirin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fınnda pirinç suyunu çekene kadar pişirin.