Limonlu Haşhaşlı Kek Tarifi

Limonlu Haşhaşlı Kek, hem çok lezzetli, hem de yapılışı kolay keklerden biri. Özellikle de mis gibi kokuyor. Ayrıca çay ve kahve saatlerine çok yakışıyor. En yakın zamanda denemenizi tavsiye ediyorum.

Limonlu Haşhaşlı Kek Tarifi İçin Malzemeler:

• 3 tane yumurta
• 1 bardak yoğurt
• 1,5 bardak şeker
• Bir yarım + bir çeyrek bardak sıvı yağ
• 1 tane limon kabuğu rendesi
• 1 tane limon suyu
• 2 çorba kaşığı haşhaş
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 bardak un

Limonlu Haşhaşlı Kek Tarifi Yapılışı:

Öncelikle yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Ardından şekeri ekliyoruz ve mikserin en hızlı derecesinde, iyice köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

Sonrasında yoğurt, sıvı yağ ve limon suyunu da ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz. Başka bir kapta limon kabuğu rendesi ve vanilyayı karıştırıyoruz.

Onları da diğer malzemelerin yanına ekleyip, karıştırıyoruz. Sonrasında un ve kabartma tozunu eleyerek katıp, haşhaşı da ilave ediyoruz. Bu aşamadan sonra da bir spatula ile alttan üste doğru karıştırıyoruz.

Sonra baton kek kalıbının her yerini margarin ile yağlıyoruz ve biraz da un serpiyoruz. Hamurumuzu içine döküyoruz. Kalıbı bir kaç kere hafifçe tezgaha vuruyoruz ki içinde hava kaldıysa çıksın.

Bu sırada fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra da içine atıyoruz. Kontrol ederek, yaklaşık 50 dakika pişiriyoruz. Yalnız süreye çok bağlı kalmayalım. Çünkü pişirme süreleri fırından fırına değişebiliyor. Mutlaka kontrollü olalım ve içini de kürdan testi ile kontrol ederek pişirelim.

Pişince fırından alıyoruz. Soğuyunca da kalıbı ters çevirip, kekimizi çıkarıyoruz ve dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada kek ile alakası olmasa da son yazıda verdiğim Sıkıcık Çorbası tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de çok doyurucu bir çorba oluyor.