Mısır Unlu Patates Köftesi

Mısır Unlu Patates Köftesi

Hem çay saatlerinizde sunabileceğiniz, hem de yemeklerde tüketebileceğiniz harika bir köfte tarifi var sırada. Hem de kıymalı değil. Patates ile yapılıyor. Mısır ununa da bulayınca dışı çıtır oluyor.

MALZEMELERİ:
2 tane patates
1 tane yumurta
Tuz
Karabiber
Pul biber
Maydanoz
4 çorba kaşığı un
Bulamak İçin:
Mısır unu
Kızartmak İçin:
Sıvı yağ

YAPILIŞI:
Patateslerimizi tencereye bol su ile birlikte alıyoruz. Ocağı açıyoruz ve yumuşayana kadar haşlıyoruz.

Ardından tencereden alıyoruz. Soyuyoruz ve bir kaba küçük küçük doğruyoruz. Ezici ile eziyoruz. Soğuyunca içine yumurtayı ekleyip, karıştırıyoruz.

Ardından unu katıyoruz.

Tuz, karabiber ve pul biberini sevdiğimiz miktarda ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Yine istediğimiz miktarda maydanozu ince ince kıyıp, harcımıza ekliyoruz. Bir güzel yoğuruyoruz.

Elimizi hafif ıslatarak parçalar alıyoruz ve ister yuvarlak, istersek de oval köftelerimizi yapıyoruz. Köfteleri mısır ununa buluyoruz.

Sıvı yağı tavada kızdırıyoruz. Köftelerimizi koyup, önlü arkalı kızartıyoruz.

Kızaranları havlu kağıt serdiğimiz bir tabağa alıp, fazla yağlarının gitmesini sağlıyoruz.

Ardından sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.